Espaguete com Abobrinha

Ingredientes

01 pacote de espaguete(500 gramas)

300 gramas de carne moída

02 abobrinhas médias em rodelas, cortadas ao meio

01 cebola grande picada

02 dentes de alho picados

½ xícara de azeitonas pretas picadas

02 embalagens de molho de tomate(680gramas)

½ maço de salsa picada

08 colheres de sopa de óleo

02 tabletes de caldo de carne

100 gramas de queijo parmesão ralado

Molho

Em uma frigideira, aqueça 04 colheres de sopa de óleo, doure as abobrinhas. Escorra sobre papel toalha e reserve.

Em outra panela, aqueça 04 colheres de sopa de óleo, doure a cebola, o alho, junte a carne moída,

os tabletes de caldo de carne, o molho de tomate, as azeitonas e deixe cozinhar por alguns minutos. Adicione as abobrinhas e desligue. Adicione a salsa picada.

Espaguete

Cozinhe o espaguete numa panela com água fervente até ficar al dente. Escorra, ponha no prato de servir, regue com o molho e polvilhe o queijo parmesão ralado. Sirva imediatamente.

Heliana de Araújo Ferreira é culinarista, atuando em empresas renomadas como Sadia, Nissin Miojo e Vitamilho. Também ministra cursos profissionalizantes através da SETRAS - Secretaria do Trabalho e Ação Social (BA) e do SENAI - Ilhéus - BA

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