Brigadeiro de Caipirinha

Cansada de fazer aqueles docinhos tradicionais?
Que tal esquentar sua festa?
Para quem curte a vida adoidado o Ideias  Barbara´s  traz um receitinha inovadora: Brigadeiro de caipirinha.
Vamos aprender a fazer essa combinação mais que perfeita?

Ingredientes

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 50 ml de cachaça / vodka
• Açúcar cristal 
• Suco de um limão 
• Raspas de limão para decorar 

Modo de preparo

• Leve ao fogo uma panela com o leite condensado e a manteiga. 
• Vá mexendo em fogo baixo até dar ponto e desgrudar da panela. 
• Tire um pouco do fogo e adicione a cachaça/vodca, e o suco do limão. 
• Volte a panela ao fogo e deixe dar o ponto novamente. 
• Use uma assadeira untada (de manteiga) pra colocar a “massa”, e deixe reservado até esfriar.
• Para fazer as bolinhas: unte as mãos com manteiga, pegue um pouco da “massa” e vá boleando, fazendo movimentos circulares. 
• Passe a bolinha no açúcar cristal, com raspas de limão, para decorar. (Obs: existe um açúcar especial, de confeiteiro, que parece um gelo triturado e também é uma boa opção). 

Há quem goste de colocar um pouquinho de raspas de limão na massa no lugar do suco. Deve deixar um azedinho bem gostoso!

E se você não for das mais habilidosas, pode colocar a “massa” do brigadeiro em mini copinhos, para comer de colher! Super prático e charmoso para as festinhas!