Biscoitinhos de Leite em Pó

Nesse dias chuvosos e frios de inverno, nada melhor do que tomar um cafezinho ou chocolate quente acompanhado de biscoitinhos caseiros. É justamente por isso que trouxemos para vocês uma receita super fácil e deliciosa de Biscoitinhos de Leite em Pó.

Ingredientes

• 1 colher (sopa) de fermento biológico em pó
• 2 gemas de ovo
• 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
• 3/4 xícara (chá) de açúcar
• 1 1/2 xícaras (chá) de leite em pó
• 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• 1 colher (café) de essência de baunilha
• raspas de limão a gosto

Como Fazer

1. Na batedeira bata a manteiga com o açúcar até obter um creme esbranquiçado. Junte as gemas e a baunilha. Adicione aos poucos os ingredientes secos e as raspas de limão, amasse até ficar uma massa homogênea. Não bata da batedeira.

2. Em uma superfície enfarinhada abra a massa com o auxílio de um rolo, numa espessura de um centímetro. Corte no formato de sua preferência.

3. Coloque em uma assadeira grande e untada e leve ao forno em temperatura média (180º) por 15 minutos. Deixe esfriar e sirva em seguida.