A Páscoa está chegando e os preparativos para as festas desse período já estão a todo vapor. Então vamos disponibilizar aqui três receitinhas de trufas que além de servirem como sobremesa da sexta-feira santa ou do domingo de Páscoa,também podem fazer você ganhar uma graninha extra em abril.
Trufa tradicional
Ingredientes
400g de chocolate meio amargo derretido
1 colher de sopa de licor de chocolate
Creme de leite suficiente para atingir a cremosidade
Cobertura fracionada
Cacau em pó para decorar
Modo de preparo
Em um recipiente, misture bem o chocolate derretido com o licor, empregando o creme de leite por último e aos poucos, o suficiente para atingir a cremosidade.
Leve à geladeira por 12 horas.
Depois, modele as trufas e banhe-as uma a uma na cobertura fracionada.
Em seguida, passe-as no cacau em pó.
Deixe secar em papel alumínio.
Embale a trufa em papel especial de trufas, ou disponha em forminhas.
Trufa de capuccino
Ingredientes
400 g de chocolate branco derretido
1 colher de sopa de pó para cappuccino tradicional
Creme de leite suficiente para atingir a cremosidade
Cobertura fracionada
Pó para cappuccino tradicional para decorar
Modo de preparo
Em um recipiente, misture bem o chocolate derretido com o pó para cappuccino, empregando por último o creme de leite, que deverá ser suficiente para atingir a cremosidade.
Leve à geladeira por 12 horas.
Depois, modele as trufas e banhe uma a uma na cobertura fracionada.
Decore com o pó de capuccino.
Trufa de cereja com licor
Ingredientes
300 g de chocolate ao leite derretido
1 colher de sopa de licor de cereja
1/2 xícara de chá de cerejas fatiadas fininhas
1 pitada de cravo em pó
1 pitada de canela em pó
1 xícara de chá de creme de leite
Cobertura fracionada
Pedacinhos de cereja para decorar
Modo de preparo
Em um recipiente, misture bem o chocolate derretido, o licor, as cerejas, o cravo e a canela.
Aos poucos, adicione o creme de leite, o suficiente para atingir a cremosidade.
Leve à geladeira por 12 horas.
Depois, modele as trufas e banhe uma a uma na cobertura fracionada.
Decore com pedacinhos de cerejas.
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