Cocada

O Ideias está em ritmo de guloseimas.

Então trouxemos para vocês uma receitinha rápida de um docinho que todo mundo ama: Cocada!

Confira o que você vai precisar!

Ingredientes

• 400 g de coco fresco ralado, grosso

• 2 ½ xícaras (chá) de açúcar

• 1 ½ xícara (chá) de água

• ¼ xícara (chá) de leite condensado

• óleo, o quanto baste para untar

Modo de fazer

1. Unte uma assadeira grande com óleo.
2. Reserve.
3. Coloque a água o açúcar numa panela e leve ao fogo alto.
4. Deixe a calda cozinhar até o ponto de fio médio.
5. Despeje o coco na panela com a calda e mexa.
6. Acrescente o leite condensado e continue mexendo até que comece a desprender do fundo da panela.
7. Retire a cocada do fogo e coloque as colheradas sobre a assadeira untada.
8. Espere endurecer um pouco e retire as cocadas da assadeira com uma espátula.
9. Se quiser guardar a cocada, deixe esfriar bem e guarde num recipiente com tampa.