sábado, 2 de fevereiro de 2013

Brigadeiro de Caipirinha


Cansada de fazer aqueles docinhos tradicionais?
Que tal esquentar sua festa?
Para quem curte a vida adoidado o Ideias  Barbara´s  traz um receitinha inovadora: Brigadeiro de caipirinha.
Vamos aprender a fazer essa combinação mais que perfeita?




Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • 50 ml de cachaça / vodka
  • Açúcar cristal 
  • Suco de um limão 
  • Raspas de limão para decorar 

Modo de preparo

  • Leve ao fogo uma panela com o leite condensado e a manteiga. 
  • Vá mexendo em fogo baixo até dar ponto e desgrudar da panela. 
  • Tire um pouco do fogo e adicione a cachaça/vodca, e o suco do limão. 
  • Volte a panela ao fogo e deixe dar o ponto novamente. 
  • Use uma assadeira untada (de manteiga) pra colocar a “massa”, e deixe reservado até esfriar.
  • Para fazer as bolinhas: unte as mãos com manteiga, pegue um pouco da “massa” e vá boleando, fazendo movimentos circulares. 
  • Passe a bolinha no açúcar cristal, com raspas de limão, para decorar. (Obs: existe um açúcar especial, de confeiteiro, que parece um gelo triturado e também é uma boa opção). 
Há quem goste de colocar um pouquinho de raspas de limão na massa no lugar do suco. Deve deixar um azedinho bem gostoso!

E se você não for das mais habilidosas, pode colocar a “massa” do brigadeiro em mini copinhos, para comer de colher! Super prático e charmoso para as festinhas!

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